Une pomme de terre blanche savoureuse !
Composition : Praliné noisette amande enrobé d'une coque de chocolat noir le tout dans un chocolat blanc vanillé.
Ingrédients : Chocolat blanc (sucre beurre de cacao- lait entier en poudre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), praliné noisettes, amandes, (sucre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir 60% (pâte de cacao, sucre beurre de cacao, émulsifiant lécithine de soja arôme vanille naturelle), chocolat lait 34% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, poudre de caramel, protéine de lait, sucre, beurre de cacao, lactosérum en poudre émulsifiant : lécithine de soja, arôme feuilletine : (farine de blé, sucre, matière grasse laitière, sucre de lait, sel, farine de malt d'orge, poudre à lever -E500ii), colorants : curcumine, caramel. Agent d'enrobage : gomme d'acacia, gomme laque.
Petite Histoire :
Dès 1881, Napoléon III lance la mode des cures thermales à Vichy, qui devient rapidement une station très prisée, attirant les élégants du monde entier pour des séjours mondains.
La scène de l’Opéra accueille des célébrités, on donne des concerts sous les kiosques à musique, le champ de courses convie sportifs et parieurs, les parcs ombragés et les galeries couvertes invitent à des promenades romantiques sous les ombrelles. Les salons de thé et confiseries séduisent une clientèle raffinée, appréciant les délicates douceurs sucrées fabriquées dans la région.
C'est en 1887 que fut créé par les frères Henri et André Simonet, confiseurs de métier, "la Confiserie Thermale" en ces temps où Vichy était une station curiste très à la mode. Jusque dans les années 1970, leur bonbons étaient commercialisés dans toutes les confiseries de France digne de ce nom. Seulement face à la crise mondiale du sucre, les campagnes anti-sucre et anti-colorants des années 80-90, la confiserie connaît de sérieuses difficultées et sera vendue en 1995 à Jean Michel Cortes et Bernadette Lavielle, les actuels propriétaires.
Caractéristiques
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Région
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Auvergne
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Maison fondée en
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1887
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