Le bonbon au palais - Le Bonbon au Palais

Berlingot de Cauterets

Prix régulier €3.90 les 100g.

Composition : Sucre cuit au goût marqué et corsé.

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, nos arômes et colorants sont 100% naturels.
Plus de 36 parfums au choix : abricot, mandarine, anis, orange, menthe à l’angélique, caramel amandes…

Petite Histoire : Le succès du Berlingot était déjà à la mode au XIXe siècle. La maison A la Reine Margot à Cauterets confectionne ses bonbons de manière artisanale avec des plantes des montagnes. Le berlingot est une vieille tradition liée aux thermes. On dit qu'il enlevait le mauvais goût du soufre.

 

Le Berlingot de Cauteret ne contenant pas de conservateurs, ils sont un peu sensibles à la chaleur et l'humidité. Pour des petites quantités, bien refermer le sachet après chaque utilisation. S'ils collent, cela n'altère pas la qualité ou le goût, il suffit de taper le sachet d'un petit coup de paume et ils se décollent. Pour une grande quantité et longue conservation, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique (tupperware ou boîte métallique) au frais.

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