Composition : Sur lit de nougatine, une crème de pruneaux d'Agen couronnée d'un cerneau de noix, le tout enrobé de chocolat noir.
Ingrédients : Chocolat noir (33%), (peut contenir des traces de protéines de lait) pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, crème de pruneau 43% (pruneau au sucre , sirop de glucose, pectine, arôme de vanille naturelle, trace de conservateur (e200), cerneau de noix 15%, nougatine 9%). Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, oeuf.
Petite Histoire : En 1964 la coopérative Coufidou est créée; cette dernière est chargée de la transformation et la commercialisation du pruneau d'Agen. La coopérative se diversifie rapidement,et devient spécialiste des fameux pruneaux fourrés à la crème de pruneaux et Armagnac mais aussi une multitude de dérivés chocolatés, tel que le caprice.
Caractéristiques
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Région
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Aquitaine
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Maison fondée en
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1964
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