Composition : Sucre cuit à l'essence de Bergamote.
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, essence naturelle de bergamote
Petite Histoire : En 1751, Joseph Gilliers, le chef d'office du Roi Stanislas, va trouver le 1er usage de l'essence de bergamote de Lorraine. Cependant la Révolution Française et le blocus du sucre vont obliger Napoléon à décréter un arrêt de l'usage de l'essence de cet agrume. En 1857, Jean Frédéric Godefroy Lillich va fabriquer définitivement la Bergamote de Nancy, soit un sucre cuit au parfum d'essence de Bergamote. Premier bonbon à recevoir une IGP (indication Géographique Protégée)
Caractéristiques
|
Région
|
Lorraine
|
|
Maison fondée en
|
1857
|
