Le Bonbon au Palais - Le Bonbon au Palais

La coucougnette

Prix régulier €8.90 les 100g.

Spécialité de Pau, les Coucougnettes du Vert Galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. C’est une amande grillée chocolatée enrobée de pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac, puis candie au sucre de canne. Les Coucougnettes ont reçue le prix de Meilleur Bonbon de France au 45ème Salon Intersuc en 2000.

DescriptifAmande grillée enrobée de chocolat noir, roulée à la main dans une pâte d'amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l'Armagnac

Process de fabrication : Réalisation de la pâte d'amande aromatisée à la framboise. Enrobage de l'amande grillée chocolatée. Candissage.

Absence d'OGM

Ingrédients :  Sucre glace (sucre antiagglomérant : amidon de maïs) amandes 25%, chocolat noir 15% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), amande grillée 7%, sucre semoule, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitols, Armagnac, Vodka gingembre, arôme framboise, humectant : glycérol, agent d'enrobage : gomme, arabique, acidifiant : acide lactique, colorants : carmin de cochenille, lutéine.

Allergènes : Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, de soja et de gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, des produits à base de lait, soja et sésame.