Abracadabra, la recette des apothicaires renaît.
Composition : À base de miel, réglisse, anis et sucre ajouté
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, réglisse, arôme miel, anéthol. colorants: E151, E104, E129.
Les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive.
Petite Histoire : Dès 1150, Montpellier accueille une faculté de médecine. Dans son officine, un apothicaire invente une petite bille noire à base de réglisse et de miel. Parée de vertues médicinales, elle servait aussi d'appoint dans le commerce avec les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. C'est sans doute vers le XIVème siècle qu'elle prend le nom de Grisettes. Au début du XXème siècle, la recette tomba dans l'oubli. Dans les années 60, Mr Raymond Muller retrouva par hasard une recette datant de 1837, en faisant un vide grenier d'une étude de notaire. Il créa alors sa confiserie et ressuscita ce très ancien bonbon dont il est aujourd'hui l'unique fabricant.
Caractéristiques
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Région
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Languedoc-Roussillon
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Maison fondée en
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1837
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