Nougat blanc ou noir aux délicieuses amandes torréfiées.
Composition : Barre de 100g de nougat, blanc ou noir (caramélisé et dur), ou en sachet de 100 g de nougats papillotés assortis blanc et noir.
Ingrédients : amandes, miel de lavande, sucre, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), blanc d'oeuf, arôme naturel vanille.
Histoire : Maître confiseur depuis 1887, André Boyer fabrique de manière traditionnelle d'excellents nougats et autres spécialités provençales. Fondée par l'arrière-grand-père Ernest en 1887, successivement dirigée par Léonce, puis Jean et André, la maison Boyer est traditionnellement attachée à Sault, à son terroir et à ses habitants.
De nos jours c’est une équipe de confiseurs, pâtissiers, nougatiers, qui perpétuent la tradition et le savoir-faire de la maison. Une exceptionnelle collection de miels rares français complète la gamme. C’est toute la tradition de la Provence authentique qui s’exprime dans ces confiseries.
