Le bonbon au palais - Le Bonbon au Palais

Masque noir

Prix régulier €4.90 les 100g.

Tête de Nègre, politiquement incorrect !

Gomme arabique légèrement parfumée à la violette.


Composition : Gomme arabique à la Violette

Ingrédients : Gomme arabique, sucre, sirop de glucose de blé, suc de réglisse, colorant noir naturel, arôme naturel: violette (0,4 %), agents d'enrobage : cire de Carnauba

Petite Histoire : Ne l'appelez plus jamais Tête de Nègre, c'est interdit! La loi l'y contraignant, cette petite gomme connue dès le XXe siècle est devenue le Masque noir.

La maison Auzier Chabernac créée en 1923 par Léon Auzier. Elle prend son nom définitif en 1970 après avoir racheté une autre maison montpelliéraine fondée en 1890, Chabernac. Elle perpétue la tradition de Montpellier par son savoir-faire et ses recettes traditionnelles de pâte vanillée, pâte de réglisse, réglisse au miel, guimauve et dragées. Toutes ces confiseries sont réalisées dans le respect des techniques d'autrefois.