Praline chocolat à la fleur de sel

Praline chocolat à la fleur de sel

Prix régulier €6.90 les 100g.

Médicis, c’est une histoire familiale, qui s’écrit depuis plus de 70 ans, sur 3 générations successives, autour de valeurs fortes de plaisir, partage, qualité et authenticité. Une aventure dans laquelle la passion du métier et sa transmission ont une place toute particulière. Depuis 1952, Médicis représente ces valeurs de la confiserie chocolaterie française au travers de matières premières authentiques, de qualité, et d’un savoir-faire traditionnel et unique.

Mars 1952

Pierre et Germaine CHARNAY créent la fabrique de confiseries MEDICIS. Lui a la connaissance et l’expérience du métier de confiseur qu'il à exercé dans la région de Lyon durant des années. Elle de son côté va apporter un souffle esthétique qu'elle transmettra à sa fille Monique. Ce souffle esthétique constitue aujourd'hui une des valeurs fondamentales de Médicis : faire du beau et le faire bien.

Pierre et Germaine montent à Paris et font l’acquisition d’un atelier à Saint-Maur. La famille s'installe dans un appartement aménagé à l’étage. Ainsi, les 5 enfants partageront l'aventure excitante de ces commencements.

1968 

Avec son fils ainé Mario, Pierre va développer la production et devenir rapidement un fabricant leader sur son marché.

Ainsi, il construit de nouveaux ateliers à Ferrières-en-Gâtinais.

1985

Quand Pierre et Germaine CHARNAY passent la main, les volumes de production ont déjà considérablement augmenté. L’entreprise regroupe à Ferrières les savoir-faire qui lui permettront d’innover et d’étendre la qualité TRADITION-MEDICIS à de nouvelles gammes gourmets.

Aujourd’hui

Jacques, Bernard, Jean-Christophe, Pierre et Rosanne CHARNAY, les enfants et petits enfants des fondateurs, sont fiers de promouvoir cette belle tradition des cadeaux gourmands, toute une culture, un art de vivre importés à la cour du roi de France par Catherine de Médicis. 

Médicis contribue au modèle alimentaire français : diversité, plaisir, partage.

Ingrédients : AMANDES en cassonade 50% (AMANDES 34%, cassonade pure canne 13%, gomme d'acacia, sucre glace). Chocolat au LAIT poudré cacaz 50% (sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER en poudre, pâte de cacao, poudre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme), fleur de sel 0,11%, origine Guérande). 

Peut contenir des traces d'albumine d'œuf.