Le Bonbon au Palais - Le Bonbon au Palais

Rigolette Nantaise aux fruits d'été

Prix régulier €4.90 les 100g.

Composition : Coque de sucre gorgée de confiture.

Ingrédients : Sucre 33%, sirop de glucose-fructose de blé 24%, sirop de glucose de blé  20% (contient sulfites) pulpe de fruits ( fraise,  cerise, abricot, myrtille, pêche), 18% sorbitol 2%, acidifiant : acide citrique 1%, arôme 1% denrées alimentaires colorantes : carotte, casses, hibiscus (concentré), curcuma, paprika (extrait) 1% 

Peut contenir des traces de lait et de fruits à coques

Petite Histoire 

C'est à Nantes, plateforme incontournable de la confiserie que fût créé en 1902 l'authentique bonbon LA RIGOLETTE.

Pour l'anecdote, c'est l'Italie qui a donné son nom à la friandise. "RIGOLETTE" était le chat du confiseur Nantais Charles BOHU, nom inspiré de l'opéra de Verdi "RIGOLETTO".

Le procédé de fabrication de cette fameuse spécialité centenaire est très complexe. A partir d'une fine coque de sucre cuite à la vapeur, "La RIGOLETTE" est fourrée d'une véritable pulpe de fruits sélectionnés puis givrée.